Περιγραφή
Μία παραδοσιακή ελληνική συνταγή που συνδυάζει μία γευστική ανθοδέσμη από μυρωδικά κρέας την ιδιαιτερότητα του λάχανου και το άρωμα και τη γεύση του λεμονιού μία συνταγή πού παραπέμπει σε μαμαδίστικο φαγητό.
Συστατικά:
λάχανο λευκό, κιμάς μοσχάρισιος, αυγά, μαϊντανός, άνηθος, δυόσμος, θυμάρι φρέσκο χυμό λεμόνι, ξύσμα λεμόνι, ελαιόλαδο, κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κουρκουμάς, φύλλο δάφνης
Για το αυγολέμονο: 2 λεμόνια, αυγό, βούτυρο, αλεύρι
Τρόπος μαγειρέματος: Περιχύνουμε το ταψάκι μας με το λευκό κρασί και ψήνουμε σκεπάζοντας το με λαδόχαρτο και αλουμινόχαρτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για 35 λεπτά. Αφού τελειώσει το ψήσιμο μπορούμε να μαζέψουμε το ζουμί που έχει μείνει στο σκεύος και να το δέσουμε με αυγολέμονο ή με κορν φλάουρ.