Περιγραφή
Ημίσκληρο τυρί τετράμηνης ωρίμανσης Το άριστης ποιότητας ημίσκληρο τυρί παράγεται αποκλειστικά από το φρέσκο γάλα της Σχολής, αλάτι, πυτιά και καλλιέργεια και συσκευάζεται στις εγκαταστάσεις μας. Έχει πλούσια γεύση και άρωμα και είναι τετράμηνης ωρίμανσης. Διατίθεται και σε φέτες.
Συστατικά
Αγνό, ποιοτικό και φυσικά γευστικό, το ημίσκληρο τυρί της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής είναι λογικό να διαθέτει τα παραπάνω χαρακτηριστικά καθώς προέρχεται από το φημισμένο και εξαιρετικής ποιότητας φρέσκο γάλα του εκπαιδευτικού αγροκτήματος της Σχολής. Στο γάλα μας προστίθενται πυτιά και καλλιέργεια και μετά από τετράμηνη ωρίμανση παράγεται ένα άριστης ποιότητας ημίσκληρο τυρί με πλούσια γεύση και άρωμα, ενώ για την παραγωγή ενός κιλού απαιτούνται το λιγότερο έντεκα λίτρα γάλακτος. Το γάλα προέρχεται από το κοπάδι αγελάδων φυλής Holstein Friesian που διαθέτει η Σχολή και το οποίο κατατάσσεται στο κορυφαίο 12% σε παγκόσμια κλίμακα σε ότι αφορά τα παραγωγικά χαρακτηριστικά του. Οι αγελάδες εκτρέφονται με μη γενετικά τροποποιημένες, κατά το πλείστον ιδιοπαραγόμενες ζωοτροφές στις εγκαταστάσεις της Σχολής, όπου ακολουθούνται όλοι οι κανόνες της ευζωίας των ζώων. Η παραγωγή και η συσκευασία πραγματοποιείται στις εγκαταστάσεις του εκπαιδευτικού αγροκτήματος με τη συμμετοχή των μαθητών σπουδαστών του Ιδρύματος και σύμφωνα με τις προδιαγραφές των συστημάτων ασφάλειας προϊόντος ISO 22000:2005 και διασφάλισης ποιότητας ISO 9001:2015. Συνοδεύει εξαιρετικά ξινόμαυρο κρασί, είναι ιδανικό για τοστ και κρύα σάντουιτς, ενώ τριμμένο <<απογειώνει>> γευστικά μακαρονάδες, σουφλέ και πίτσες. Να σημειωθεί ότι η Αμερικανική Γεωργική Σχολή είναι ένα μη κερδοσκοπικό εκπαιδευτικό ίδρυμα που συνδυάζει την παράδοση με την καινοτομία, τόσο στα εκπαιδευτικά της προγράμματα, όσο και τις γεωργικές πρακτικές. Τα έσοδα από τις πωλήσεις των προϊόντων του αγροκτήματος υποστηρίζουν αποκλειστικά το πρόγραμμα υποτροφιών της Σχολής.
