Αυθημερόν Delivery από το κρεοπωλείο μας έως και τις 23:00.
Ο εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης είναι 2 - 5 ώρες για παραγγελίες που θα υποβληθούν μέχρι τις 17:00
Δοκιμάστε τα νέα προϊόντα Golden Fresh Frozen
Η δημιουργία ενός λογαριασμού έχει πολλά οφέλη. Ολοκληρώστε τις παραγγελίες πιο γρήγορα, αποθηκεύστε περισσότερες από μία διευθύνσεις, παρακολουθείστε τις παραγγελίες και άλλα.
Επιλέξτε μέσα από την μεγάλη ποικιλία προϊόντων κρεοπωλείου του καταστήματος μας, τα προϊόντα που χρειάζεστε επιλέγοντας τα γραμμάρια και τον τρόπο κοπής τους και τοποθετήστε τα στο καλάθι.
Επιλέξτε την επιθυμητή ήμερα και ώρα παράδοσης της παραγγελιάς σας
Επιλέξτε τον τρόπο πληρωμής που επιθυμείτε και ολοκληρώστε την παραγγελία. Μόλις καταχωρηθεί στο σύστημα θα λάβετε ένα email επιβεβαίωσης καθώς και ενημερωτικό για την πορεία της παραγγελία σας.
Βιολογικά κρέατα εξαιρετικής ποιότητας από πιστοποιημένες Ελληνικές φάρμες.
Βρείτε ότι χρειάζεστε για ένα τέλειο BBQ με την παρέα σας
Μπορείτε να υποβάλετε την παραγγελία σας τηλεφωνικά στο 2102401190 καθημερινά από τις 08:00 έως 21:00
Αντικαταβολή (μετρητά η POS), πιστωτικές & χρεωστικές κάρτες, PayPal, Ticket Restaurant κουπόνια, πληρωμή στο κατάστημα ή κατάθεση σε τραπεζικό λογαριασμό.
Δυνατότητα παράδοσης της παραγγελίας σας στο σπίτι η στο γραφείο αυθημερόν. Ισχύει για παραγγελίες που θα υποβληθούν έως τις 20:00
Ισχύει μόνο για τον νομό Αττικής
Σε όλες τις παραγγελίες άνω των 50€ υπάρχει δυνατότητα επιλογής δώρου κατα την ολοκλήρωση της παραγγελία σας.
Η ξηρή ωρίμανση είναι ένας παραδοσιακός τρόπος ωρίμανσης του κρέατος. Η πρωτεΐνη αφήνεται να στεγνώσει σε ένα περιβάλλον ελεγχόμενης θερμοκρασίας και υγρασίας, το οποίο επιτρέπει στο αλάτι να αφυδατωθεί. Η θερμοκρασία διατηρείται σε μέγιστο 2 ° C και υγρασία περίπου στο 80%. Αυτή η διαδικασία σφραγίζει στους χυμούς και επιτρέπει στις πρωτεΐνες των μυών να διασπαστούν αργά, αυξάνοντας έτσι την τρυφερότητά του.
Κατά τη διάρκεια των πρώτων 2-3 εβδομάδων ξηρής ωρίμανσης, τα φυσικώς ενυπάρχοντα ένζυμα αρχίζουν να διασπούν τους πρωτεϊνικούς και λιπαρούς κλώνους. Καθώς συρρικνώνεται σε μέγεθος, η τρυφερότητα του κρέατος ενισχύεται. Μετά την ολοκλήρωση αυτής της διαδικασίας, το κρέας απλώς αφυδατώνεται, με αποτέλεσμα μεγαλύτερη συγκέντρωση γεύσης και πλούσια, έντονη γεύση. Το βόειο κρέας που έχει στεγνώσει έχει περιγράφει ως έχει οσμή και γεύση από καρύδια και βούτυρο.
Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξηρής ωρίμανσης, το κρέας, ιδιαίτερα το βόειο κρέας, σκουραίνει στο εξωτερικό και σχηματίζει μια κρούστα, παρόμοια με το ψωμί. Αυτός ο φλοιός αποκρύβεται στο τέλος της διαδικασίας.
