Περιγραφή
Η πιπεριά κατάγεται από τη Βραζιλία, απ’όπου διαδόθηκε στην Ευρώπη μετά την ανακάλυψη της αμερικανικής ηπείρου.
Είναι φυτό ποώδες, ετήσιο ή διετές, με βλαστό στην αρχή ποώδη και αργότερα ξυλώδη με πλούσια διακλάδωση. Φτάνει σε ύψος τα 60-70 εκ.
Οι καρποί της, οι πιπεριές, διαφέρουν στο σχήμα ανάλογα με την ποικιλία. Πριν ωριμάσουν, είναι πράσινες ή κιτρινοπράσινες – όταν ωριμάσουν, γίνονται κόκκινες ή κίτρινες.
