Περιγραφή
Ο βασιλιάς των μπαχαρικών! Με έντονη γεύση και χαρακτηριστικό άρωμα το πιπέρι μας είναι ολόφρεσκο και έτοιμο να μπει στο μύλο μπαχαρικών σας! Το μαύρο πιπέρι (Pipernigrum)ανήκει σε εγγενές φυτό της Ινδίας. Καλλιεργείται σχεδόν σε όλες τις χώρες με τροπικό κλίμα, αλλά η κύρια χώρα παραγωγής είναι το Βιετνάμ. Το πιπέρι είναι το μπαχαρικό με τις μεγαλύτερες πωλήσεις παγκοσμίως, καθώς χρησιμοποιείται σε όλες τις κουζίνες! Οφείλει την αψάδα του στη πιπερίνη, ουσία διαφορετική από την καψαϊκίνη που εμπεριέχεται στις πιπεριές τσίλι.