Περιγραφή
Πουλ Μπιμπέρ ή Pul Biber ή Aleppo pepper
Το πουλ μπιμπέρ είναι ένα είδος λιαστής κόκκινης πιπεριάς. Είναι σχετικά καυτερό, αλλά όχι τόσο καυτερό όσο το μπούκοβο. Στο τέλος, παρά την κάψα του, αφήνει μία γλυκιά επίγευση, ενώ η υφή του είναι ελαιώδης.
Πώς να το χρησιμοποιήσετε: Το πουλ μπιμπέρ είναι ένα μπαχαρικό που θα σας λύσει τα χέρια. Και αυτό γιατί μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σχεδόν σε κάθε συνταγή. Ταιριάζει τέλεια σε σούπες, κρεατικά, μαρινάδες, πιάτα με λαχανικά, πατάτες, όσπρια και λουκάνικα. Δοκιμάστε το και προσθέστε ακόμα ένα όπλο στη μαγειρική σας! Συντήρηση: Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος για 1 χρόνο. Τους καλοκαιρινούς μήνες να φυλάσσεται στο ψυγείο. Διατηρήστε σε αεροστεγές βάζο για να διατηρηθεί η ελαιώδης υφή του, καθώς και το άρωμα.
