Περιγραφή
Φιλέτο μοσχαρίσιο Wellington
Μοσχάρι ουέλινγκτον (beef wellington) τυλιχτό με φύλλο σφολιάτας. Πεντανόστιμο και ζουμερό, με έξτρα εντυπωσιακή εμφάνιση!
Συστατικά: κρέας βόειο 65%, φύλλο σφολιάτας (περιέχει αλεύρι σίτου),μανιτάρια, μουστάρδα dijon (περιέχει σιναπόσπορο),τρούφα μανιταριού, βούτυρο γάλακτος, αυγό, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, μαύρο σουσάμι, λευκό σουσάμι.
Τρόπος ψησίματος: αλείφουμε το πάνω μέρος της σφολιάτας με 1 κρόκο αυγού και ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 150 βαθμούς για περίπου 1:30 ώρα.
