Περιγραφή
Εξαιρετικό συνοδευτικό της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας. Χρησιμοποιείται ευρέως για να δώσει γεύση σε ντελικάτα εδέσματα και σάλτσες. Όπως επίσης κοινή είναι και η χρήση της κάππαρης ως πικάντικο συμπλήρωμα στις καλοκαιρινές σαλάτες με ντομάτα ή ακόμη και σε σαλάτες με λάχανο Στην κάπαρη, επίσης, αποδίδονται και θεραπευτικές ιδιότητες. Ο φλοιός της ρίζας χρησιμοποιείται στη θεραπεία διαφόρων παθήσεων όπως αρθρίτιδες, ρευματισμοί, πονόδοντοι και σε παθήσεις του δέρματος.
Συστατικά: Κάπαρη, νερό ξύδι, αλάτι
